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基围虾如何做才酥脆 基围虾要怎么炸才酥脆 (1)、主料：大虾8个；辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量 。
(2)、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干 。
(3)、撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味 。
(4)、虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉 。
(5)、鸡蛋液打散，再裹一层蛋液 。
(6)、再裹一层面包糠 。
(7)、油烧至6成热，下入虾油炸 。
【基围虾如何做才酥脆 基围虾要怎么炸才酥脆】(8)、炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃 。

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