1、用料：
低筋面粉85克、玉米油50克、酸奶100克、鸡蛋4个 。
2、做法：
（1）准备好做蛋糕的材料和份量 。
（2）准备2个干净的碗 ， 分离蛋白和蛋黄（装蛋白的碗一定要无水无油）蛋白放冰箱冷藏备用 。
（3）取一个盆子放入玉米油和酸奶 。
（4）用手抽快速充分混合乳化 。

（5）加入过筛的低筋面粉 。
（6）Z字型手法混合到没有颗粒物 。
（7）蛋黄分2-3次加到面糊中 。
（8）混合好的蛋黄糊放一边备用 ， 同时预热烤箱 。
（9）用小勺子取出60克棉花糖待用 。
（10）在蛋白中加入液体棉花糖 。
（11）蛋白打发到提起打蛋头是短而尖的状态 。
（12）蛋白霜放三分之一到蛋黄糊里混合 。
（13）混合好的蛋黄糊再放入蛋白中混合均匀 。
（14）把蛋糕糊倒入模具里，轻震几下模具 。
（15）放入烤箱底层，烤箱上火120度 ， 下火150度烤40分钟 。
（16）蛋糕出炉后震几下模具倒扣放凉 。
【酸奶棉花糖戚风的做法 酸奶和棉花糖怎么做雪糕】（17）蛋糕凉了以后手工脱模 。

• 酸奶含钙量高还是牛奶含钙量高 酸奶含钙高还是牛奶含钙高?
• 火龙果酸奶西米露 火龙果牛奶西米露
• 虾和酸奶能一起吃吗早餐 虾和酸奶能一起吃吗
• 每天喝什么饮料比较健康 喝什么饮料比较健康
• 全自动酸奶机好用么
• 怎样让戚风蛋糕不塌陷 如何让戚风蛋糕不塌陷
• 戚风蛋糕烤时间长了会怎样 戚风蛋糕烤久了
• 怎样做能使戚风蛋糕容易脱模 做好的戚风蛋糕多久可以脱模
• 木瓜和酸奶可以做什么好看的饮品呢 木瓜和酸奶可以做什么好看的饮品
• 红心火龙果和酸奶加在一起吃了有什么效果 红心火龙果可以和酸奶一起用吗