1、食材圆白菜半颗 ， 胡萝卜一根 ， 食盐30克 ， 蒜一头，姜10克
2、圆白菜去外皮 ， 洗干净 。用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意 。
3、胡萝卜切成片儿，蒜去皮，姜切条儿 。拌入食盐 ， 用手搅拌均匀 。
【腌制酸菜简单方法 腌制酸菜教程】4、放在密闭的容器中，温暖干燥的地方，发酵3-5天就可以食用了 。
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