普洱茶致癌最新进展普洱茶致癌( 六 ) _普洱茶

普洱茶会致癌吗？
前几天有专家发微博说普洱茶很快会致癌。
主要普洱茶是发酵茶，含有黄曲霉素，会致癌。
黄曲霉毒素被世界卫生组织(世卫组织)癌症研究所列为一类致癌物，是一种剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人和动物肝脏组织的破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
根据科学研究，普洱茶在一定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素。但专家认为，这并不意味着从市场上买到的普洱茶就会含有黄曲霉素。
在我国，没有茶叶中黄曲霉毒素摄入量的安全标准。一般是指粮油产品的标准，即每公斤黄曲霉毒素低于5微克是安全的。
据中国工程院院士陈宗茂介绍，普洱茶不仅不会致癌，还能防癌。
霉变普洱茶中黄曲霉素超标的可能性很大，但即便如此，就科学规范而言，普洱茶是否致癌仍需要大量的临床试验和统计数据才能给出严格的科学结论。
国际癌症研究机构公布了400多种致癌物或可能致癌物和可能致癌的生活方式，没有提到喝普洱茶和普洱茶制品。那么如果他只是根据自己的判断看到发霉，然后说致癌，那就是不科学的，或者是错误的。
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