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新鲜的竹笋要晒干如何晒 新鲜的竹笋如何晒干 (1)、新笋晒干的技巧 。首先去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，再用清水洗净，去掉水分以后，切成片状，把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉，把竹笋放在干净的竹蔑上，摊平，放在阳光下晾晒，在晒的过程中要经常翻动，这样能让竹笋尽快晒干 。
【新鲜的竹笋要晒干如何晒 新鲜的竹笋如何晒干】(2)、注意事项 。选正午和阳光光照最强烈的地方晾晒是最好的，当然也可以用线串起来悬挂晾晒 。
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