1、将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤 ， 把这些准备好以后，冲洗干净，切成细?。?切好以后，用盐稍腌 。
2、取锅放入清水、清水要适量，西瓜皮丁、洗净的粳米100克、也就是2两，山药30克、扁豆30克，不到一两，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，大约是一刻钟，最后用盐、香油调味，调节好以后，也可用红、白糖调味 。
【西瓜皮晒干的做法 晒干的西瓜皮怎么做】3、此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效，保健效果比较好 。
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