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青椒豆腐如何弄 青椒豆腐的烹饪方法 (1)、材料：大豆腐400克 ， 青椒少许 ， 胡萝卜少许 。调料：色拉油25克 ， 豆瓣辣椒10克 ， 葱姜蒜末各5克 ， 甜面酱10克 ， 酱油5克 ， 白糖5克 ， 味精3克 。
(2)、将大豆腐清洗干净 ， 切成小块 ， 装盘待用 。
(3)、葱姜蒜切末 ， 青椒清洗干净切成小块 ， 胡萝卜清洗干净切成小片 。
【青椒豆腐如何弄 青椒豆腐的烹饪方法】(4)、热锅倒油烧热 ， 下入葱姜蒜末 ， 青椒片 ， 胡萝卜片炒出香味后 ， 投入豆腐块 ， 反复煸炒 。
(5)、炒至豆腐水分快干时 ， 加入豆瓣辣椒 ， 甜面酱 ， 酱油 ， 白糖继续煸炒入味 ， 见卤汁不多时 ， 放上味精拌均 ， 出锅装盘即可 。

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