食物养生知识 需要了解到啥


食物养生知识 需要了解到啥

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食物养生知识 需要了解到啥 (1)、吃多种食物,均衡饮食有助增强身体抵抗力,使人更加健康长寿 。世卫建议,日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食,外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品;尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品;零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果,而非高糖、高脂和高盐食品 。
【食物养生知识 需要了解到啥】(2)、少吃盐,吃盐过多会导致血压升高,增加心脏病和中风风险 。世卫建议成人每天食盐摄入量不超过5克(约一茶匙) 。人们在烹饪时应少放盐,减少使用酱油等咸味调味品;在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时,尽量挑选不添加盐和糖的品种;餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品;检查食品标签,选择低钠产品 。
(3)、低脂少油,人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险,人造反式脂肪对健康危害尤其大 。世卫建议,用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油;选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”,而不是猪牛羊肉等“红肉”;烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸 。