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甘蔗变红了能吃吗1不能吃。
甘蔗口感甘甜，是单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物，味甘性寒，归肺、胃经，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分等成分物质，果肉是米白或者米黄色的，是没有红色果肉的，要是出现了发红，那么多半是甘蔗长霉菌变质导致的，这样的甘蔗中含有一定的有害成分，食用之后可能会对人体的健康造成威胁，所以为了自身的健康甘蔗变红一般是不建议吃的。
甘蔗有一点红丝能吃吗2最好是不吃。
甘蔗只要是果肉出现了发红的情况，及时只是一小点，但为了自身的健康，也是不建议再吃的，因为这样的甘蔗含有一些毒素，对人体健康不利，其次及时吃了发红的甘蔗，可能会导致人体出现昏迷和脑水肿的现象，所以甘蔗有一点红丝也不建议再吃。
一般正常的甘蔗外观色泽光滑，如果甘蔗色泽差，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，表示已霉变。
甘蔗红色部分去掉还能吃吗3不能。
有些人觉得浪费，会将甘蔗变红的部位切掉，然后吃没有变红的部位，认为这样是没有问题的，但其实这样做是不对的，因为甘蔗发红的部分含有大量的霉菌及有害物质，即便切掉发红的部分，剩下的没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，而这些有害细菌进入人体之后，可能会引起身体不适，对人体的健康造成威胁，所以甘蔗发红是不能去掉红色部分再吃的。
吃了红心甘蔗一定会中毒吗4【甘蔗变红了能吃了死亡的案例甘蔗变红了能吃吗甘蔗有一点红丝能吃吗】不一定。
虽说发红的甘蔗对人体的健康具有危害，但由于每个人的体质不同，以及甘蔗食用量不一样，所以发生的症状也是不同的，有些体质较差的人吃了发红的甘蔗之后，2-8小时会有中毒症状，出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识不清等情况。
但对于一些体质较好的人，有可能只是会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等轻微身体不适，并不会出现中毒的情况，所以吃了红心甘蔗中不中毒，需要结合实际而定。

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