![蛋黄饼干的家常做法 蛋黄饼干如何做](http://img.gansulong.com/230306/014UVb8-0.jpg)
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蛋黄饼干的家常做法 蛋黄饼干如何做 (1)、材料:蛋黄5个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖60克,盐少许 。
(2)、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大 。
(3)、分几次加入五个蛋黄 。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次 。
(4)、加入盐,搅拌均匀 。
(5)、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为软软的面团 。
【蛋黄饼干的家常做法 蛋黄饼干如何做】(6)、烤盘铺油纸,用手把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟左右,最后几分钟注意观察饼干烤制情况,边缘出现金黄色即可,时间可随时调节 。
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