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过期豆油可以吃吗 大豆油过期了还可以吃吗 【过期豆油可以吃吗 大豆油过期了还可以吃吗】(1)、过期豆油不能吃了 。
(2)、食用油放久了之后 ， 特别是残余在瓶子底部的残渣 ， 很容易出现油脂酸败的现象 。因为 ， 油脂中含有一种叫亚油酸的成分 ， 容易与空气中的氧发生化学反应 。这个过程叫做“油脂氧化” ， 并且伴有水解等反应 ， 会生成一些对人体有害的物质 。尤其是加热的时候 ， 油烟大 ， 味道呛人 ， 吃了之后很有可能导致中毒 。
(3)、所以 ， 建议大家如果平时用油不是很多 ， 可以买小包装的食用油 ， 而且要看清楚生产日期和保质期 ， 最佳的食用期限内吃完 。
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