草莓塔好吃的做法 好吃的草莓塔如何做


草莓塔好吃的做法 好吃的草莓塔如何做

文章插图
草莓塔好吃的做法 好吃的草莓塔如何做 (1)、用料:低筋面粉100克、黄油40克、淡奶油70克、草莓5个、糖粉10克、水25克、白糖10克 。
(2)、黄油室温软化后加入低筋面粉和糖粉,用手搓成粗玉米的状态,加入水后揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时 。
(3)、取一小块面团,擀成薄片 。
(4)、将薄片放在塔模上,用手稍整一下形,用擀面杖压过塔模,去掉多余的部分 。
【草莓塔好吃的做法 好吃的草莓塔如何做】(5)、全部做好后,底部用叉子戳一些小洞,以免烤的时候底部鼓起来,放入预热好的烤箱,190度中层上下火烤25分钟,烤至塔皮表面变黄即可 。
(6)、把草莓洗净后,把底部切除,先对半切开,再把对半切开的再切一半 。
(7)、把淡奶油倒入无水无油容器里,加糖,打发到有明显纹路即可,装入裱花袋 。
(8)、把奶油挤入彻底放凉的塔内,挤的高一点,然后取四瓣草莓放在奶油上即可 。