水果罐头制作方法水果罐头的做法 _生活百科

文章插图
水果罐头制作方法水果罐头的做法 (1)、原料：各种自己喜欢的水果（苹果、梨、山楂、橘子）、白糖、罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖）、刀、锅、水盆；
(2)、煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
【水果罐头制作方法水果罐头的做法】(3)、将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
(4)、然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
(5)、趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。
(6)、挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。
(7)、用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
(8)、用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
(9)、将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。
(10)、将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
(11)、将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣。
(12)、等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。
(13)、开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
(14)、等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。

水果罐头制作方法 水果罐头的做法

水果罐头制作方法水果罐头的做法