1、用料：猪手2斤、陈醋适量、姜片8片、蚝油适量、盐适量 。
2、猪手洗干净，过开水 。
3、烧红锅加入花生油，等油热了加入生姜，翻炒一下加入猪手 。

4、猪手下锅后翻炒几下 ， 加入陈醋 ， 再加入开水直至淹没猪手 。大火烧开后，转小火焖20分钟 。
【陈醋猪蹄的做法窍门 陈醋猪蹄做法步骤】5、加入蚝油，转大火收干水，直到剩一点点汁就加盐和适量糖 ， 关火上碟 。

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