虎皮酥饼做法 虎皮酥饼如何做


虎皮酥饼做法 虎皮酥饼如何做

文章插图
虎皮酥饼做法 虎皮酥饼如何做 (1)、食材:面粉500克、葱适量、油适量、盐1/4勺、花椒粉1/4勺 。
(2)、面粉,水和面,揉成光滑的面团 。
(3)、密封饧30分钟 。
【虎皮酥饼做法 虎皮酥饼如何做】(4)、饧好后搓条 。
(5)、下两个剂子 。
(6)、将剂子揉成椭圆形状 。
(7)、刷油饧10分钟 。
(8)、将案板抹油,将剂子擀成长方薄片 。
(9)、涂抹油,撒葱花,盐,花椒粉 。
(10)、从长边卷起,适度抻长 。
(11)、盘成饼坯 。
(12)、用手按扁,然后擀成薄饼 。
(13)、热锅热油下入饼坯,大火烙制,两面出现虎皮即可 。
(14)、盛出装盘,虎皮酥饼就做好了 。