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湘西炒醋萝卜的做法 湘西炒醋萝卜的烹饪方法 (1)、主料：红萝卜100克、白萝卜100克、鸡蛋150克 。辅料：黄瓜25克、洋葱25克、胡萝卜25克 。调料：植物油20克、盐5克、白砂糖10克、淀粉(豌豆)5克、醋8克、香油5克 。
(2)、黄瓜 ， 洋葱洗净 ， 黄瓜切条 。
(3)、将萝卜去皮 ， 切成小片 ， 下沸水锅烫透捞出凉透 ， 控净水 ， 下沸水锅烫透捞出凉透 ， 控净水 ， 胡萝卜 ， 洋葱切相应的小片 。
(4)、将洋葱片 ， 萝卜片 ， 黄瓜片放入碗中 ， 加鸡蛋清 ， 湿淀粉稍挂糊 ， 倒入热炒锅中煸炒 。
【湘西炒醋萝卜的做法 湘西炒醋萝卜的烹饪方法】(5)、淋醋 ， 芝麻油 ， 起锅即成 。

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