鲅鱼馅饺子如何做好吃鲅鱼馅饺子的做法 _生活百科

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鲅鱼馅饺子如何做好吃鲅鱼馅饺子的做法 【鲅鱼馅饺子如何做好吃鲅鱼馅饺子的做法】(1)、准备材料：鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克、面粉900克、清水450克、姜片20克、花椒3克、酱油、盐、香油、花生油、胡椒粉、鸡精适量；
(2)、烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟，放凉滤渣备用；
(3)、鲅鱼去皮剔骨，将鱼肉剥离出来，剁成肉糜，猪肉剁成肉糜，将鱼糜和肉糜放在一起，少量多次加入步骤1的调料水搅拌直到全部水加完，加香油和花生油搅匀；
(4)、加入胡椒粉、盐、鸡精搅拌，再加入适量酱油，最后放上洗净切碎的韭菜拌均匀；
(5)、面粉900克放450克温水合成光滑的面团醒发1个小时，醒好的面团搓成长条切成大小一致的剂子，擀成饺子皮；
(6)、取饺子皮，放上适量的饺子馅包成饺子，烧锅放水烧开，放入饺子煮开后加入3次冷水煮开捞出即可。

鲅鱼馅饺子如何做好吃 鲅鱼馅饺子的做法

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