![麻辣蛤蜊如何比较好吃 麻辣蛤蜊的做法](http://img.gansulong.com/230304/1S5462116-0.jpg)
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麻辣蛤蜊如何比较好吃 麻辣蛤蜊的做法 (1)、主料:蛤蜊,辅料:杭椒、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒,调料:料酒、白糖、食盐、花生油 。
(2)、蛤蜊洗净,材料备好 。
【麻辣蛤蜊如何比较好吃 麻辣蛤蜊的做法】(3)、葱切花,姜蒜切片.杭椒切成小块备用 。
(4)、锅内放油,至5分热,放入葱姜蒜爆香 。
(5)、再放入干红辣椒和花椒,翻炒 。
(6)、辣椒出香味后放入蛤蜊 。
(7)、倒入适量料酒,翻炒几下,盖锅盖闷大约3分钟 。
(8)、看到锅里的蛤蜊开口后,放入杭椒 。
(9)、再放入白糖和盐,翻炒均匀 。所有蛤蜊都开口后再炒1-2分钟即可起锅 。
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