新型果蔬物流模式的主体是什么


新型果蔬物流模式的主体是什么

文章插图
【新型果蔬物流模式的主体是什么】新型果蔬物流模式的主体是冷链物流 , 冷链物流又叫低温物流 , 能够充分发挥国内新型农产品经营的优势 , 产地采购、贮藏加工、销售推广等所有环节处于低温环境下 , 适应鲜活农产品大批量、快速化流通的特点 。蔬果 , 泛指蔬菜和水果 。蔬果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分 , 它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维 , 含蛋白质和脂肪很少 。由于蔬果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分 , 人们可以烹调出口味各异 , 花样繁多的佳肴 , 对增加食欲 , 促进消化具有重要意义 。