文章插图
冰菜如何凉拌 冰菜怎么凉拌 (1)、食材：冰菜适量，干辣椒段适量，蒜末适量，盐适量，味精适量，菜籽油适量 。
(2)、冰菜放在清水里浸泡几分钟，淘洗干净，用手撕小 。撕好的冰菜用开水略焯，捞起装盘 。
(3)、大蒜用刀拍扁再切碎，放于冰菜上方 。蒜末上撒适量的盐 。
【冰菜如何凉拌 冰菜怎么凉拌】(4)、热锅下油，投入干辣椒段略炸，浇在大蒜上 。最后，可放适量味精，搅拌均匀即可 。

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