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盆菜的做法 盆菜如何做 (1)、食材：老鸡一只、鲍鱼10只、香菇10朵、虾300g、干贝适量、香菇适量、冬笋适量、西兰花适量、支竹适量、豆腐适量 。
(2)、煲盆菜前先熬上一锅老鸡汤 。
【盆菜的做法 盆菜如何做】(3)、将洗干净的鲍鱼冷水蒸两个小时 。
(4)、小火将生姜片、蒜片煸香，倒入鲍鱼，煸炒收汁 。
(5)、香菇泡软，冬笋切片，西兰花切小朵，煸炒至略熟 。
(6)、虾焯熟，支竹泡发，干贝用温水泡发 。
(7)、普宁豆腐切小块略炸，熬煮30分钟，就可以摆盆了 。

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