1、食材：鳗鱼1条，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白酒少许，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，咖喱粉1茶匙，孜然少许 。
2、做法：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下 ， 烧热锅子 ， 涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面 ， 重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了！
【四种人不能吃鳗鱼 鳗鱼怎样做好吃】

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