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红烧芋头家常做法 红烧芋头家常做法介绍 【红烧芋头家常做法 红烧芋头家常做法介绍】(1)、芋头对半切开 ， 干香菇泡开 ， 切小块；
(2)、小米椒切粒 ， 蒜切粒 ， 小葱切葱花；
(3)、油温烧至7成热 ， 放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油 ， 放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟；
(4)、加入生抽、冰糖炒匀 ， 再倒入清水煮开；
(5)、倒入炖锅中炖煮15分钟 ， 大火收汁 ， 放盐、鸡精拌匀后盛出 。

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