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清排骨汤炖法 清炖排骨汤做法 【清排骨汤炖法 清炖排骨汤做法】(1)、食材:排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量;
(2)、将排骨洗净,冷水下锅 。
(3)、大火煮至水开,直到煮出血沫为止 。
(4)、将排骨捞出,冲净浮沫 。将姜拍破,和排骨一起放到锅里 。加入清水,炖煮 。
(5)、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片 。
(6)、将切好的冬瓜放入,继续盖上锅盖炖煮20分钟,加入盐即可 。
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