文章插图
豆腐鸡蛋羹的做法步骤 豆腐鸡蛋羹如何做 (1)、两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀 。
(2)、加入凉开水（14汤匙）后再次搅匀 。
(3)、用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出 。
【豆腐鸡蛋羹的做法步骤 豆腐鸡蛋羹如何做】(4)、加入香油搅匀 。
(5)、豆腐切小块摆放在碗底 。
(6)、将蛋液倒入装有豆腐的碗中 。
(7)、盖上保鲜膜 。
(8)、锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟 。
(9)、香菜跟葱分别洗净切成细末 。
(10)、出锅后在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可 。

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