啥样的披萨既简单又好吃披萨做法 _生活百科

文章插图
啥样的披萨既简单又好吃披萨做法 【啥样的披萨既简单又好吃披萨做法】(1)、准备高筋面粉150克，温水90克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油5毫升。
(2)、酱汁材料：橄榄油（可用其它油代替）蕃茄酱，盐，鸡精，黑胡椒粉，比萨香草。
(3)、馅料：培根半包，蕃茄1个，蘑菇几朵，洋葱半个，马苏里拉奶酪（刨成丝）适量，黑橄榄适量。
(4)、将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
(5)、面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
(6)、和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）。
(7)、放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用。
(8)、取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用。
(9)、将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油，将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔。
(10)、均匀的抹上一层调好的酱汁，薄薄的洒一层奶酪，铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄。
(11)、烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出，再铺上培根蕃茄，最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可。

啥样的披萨既简单又好吃 披萨做法

啥样的披萨既简单又好吃披萨做法