如果是柚子本身品种的原因或是柚子还未成熟导致的,是可以食用的 。如果柚子果肉发苦,并带有刺激性味道或是霉点、发黑等的情况,说明柚子已经变质,这种柚子是不建议食用的 , 食用会引起肠胃不适 。未成熟的可以放熟再吃,或将其加糖煮着吃降低苦味等吃法 。
柚子果肉发苦能吃吗
柚子果肉发苦能吃,只不过口感不太好,食用价值不高,只要没有出现变质的情况 , 是可以食用的 。柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分,外皮的汁液溅到果肉里边就会有苦味,我们在剥柚子的时候也要注意 。
柚子属于寒性的水果 , 它越苦寒性就越重,脾胃虚寒的朋友要慎食 。另外 , 食用苦味的柚子可以帮助调节机体内的寒热平衡 , 对上火也有一定的治疗效果 。
柚子发苦的解决方法
1、柚子发苦可能是没有熟透 , 可以将未成熟的柚子放在米中 , 米要没过柚子,一般3到5天即可成熟,可以根据柚子本身的成熟度来决定增加或者减少时间 。
2、还可以未成熟的柚子和成熟的水果,用袋子密封起来,成熟的水果能够释放出乙烯,乙烯能够催熟水果,一般只需要三天柚子即可催熟 。
【柚子果肉发苦怎么办 柚子果肉发苦能吃吗】3、柚子肉煮苦了还能吃,用糖煮苦柚子可以降低它的苦味,将柚子掰成小块,锅里加水烧开,放冰糖和柚子果肉,煮5分钟即可 。
4、将发苦的柚子果肉切小块,放在榨汁机中,加适量的蜂蜜和水榨汁 。
5、可以把苦的柚子剥皮切成果?。?和其他水果搭配做成水果沙拉,这样既可以降低苦味 , 又有去火的作用 。
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