【牛腱子怎么制作 秘制牛腱子做法步骤】1、用料：食材：牛腱子500克 ， 八角两颗，鲜山楂2颗，丁香2粒，食盐，红烧酱油适量 。
2、将牛腱切大块 ， 冷水下锅，开锅，去除血沫，用热水冲洗干净 。

3、放入锅里加入所有食材，加水没过牛腱子 ， 大火烧开，转中小火慢炖1小时左右 。
4、捞出后放凉，切片 ， 浇点汁即可 。

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