1、用料：荠菜，鸡蛋 ，  香菇干， 色拉油，盐，糖 ， 馄饨皮 。
2、起油锅，鸡蛋打碎放入油锅 ， 拿筷子不停顺时针搅拌，待蛋变成松花状即可出锅 。

3、荠菜洗净切碎 ， 香菇干泡发后切碎，与炒鸡蛋混合，加入色拉油，盐，糖均匀搅拌 。馄饨馅就做好 。
【素三鲜馄饨做法步骤 素三鲜馄饨是哪三鲜窍门】4、包好，上锅煎一下很好吃 。

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