1、一根丝瓜和一个青椒就可以炒一盘菜 ， 购买丝瓜的时候，一定要注意购买比较嫩一点的丝瓜 。
2、将丝瓜去皮后切成滚刀块，将青椒切成丝 。

3、锅中放入适量油 ， 放入蒜片爆香，再放入青椒翻炒一下 。
4、放入丝瓜翻炒均匀 。
5、加入适量食盐，翻炒至丝瓜八成熟，加少许清水 。
【丝瓜炒辣椒的做法步骤 丝瓜炒辣椒的做法大全窍门】6、搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，非常美味 。

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