中药1在吃中药的期间不要吃胡萝卜 。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食胡萝卜，否则会影响药效 。
萝卜2胡萝卜和萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收 。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起 。
橘子3胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大 。
人参4【胡萝卜不能和什么一起吃 不能和胡萝卜一起吃的食物有】胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。
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