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豆腐炸丸子豆腐炸丸子做法和配方 豆腐炸丸子豆腐炸丸子方法与步骤 (1)、主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个
(2)、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量 。
(3)、所需原料，豆腐，肉末 。
(4)、肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用 。
(5)、豆腐洗净，用刀压成末 。
(6)、放入搅好的肉馅中 。
(7)、打入一个鸡蛋 。
【豆腐炸丸子豆腐炸丸子做法和配方 豆腐炸丸子豆腐炸丸子方法与步骤】(8)、放入适量的淀粉 。
(9)、搅拌均匀备用 。
(10)、锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子 。
(11)、炸成金黄色 。
(12)、即可出锅装盘 。
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