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自己在家怎样做猪皮冻 如何做猪皮冻 【自己在家怎样做猪皮冻 如何做猪皮冻】(1)、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟 。
(2)、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心 。
(3)、把收拾干净的猪皮切成细条 。
(4)、锅内加水,水大约是猪皮的三倍 。
(5)、把花椒大料装调料盒,加点盐,酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段 。
(6)、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时 。
(7)、挑出姜片,葱段,调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了 。
(8)、吃的时候切片,加自己喜欢的调料 。
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