芹菜馅包子最好吃做法芹菜馅包子最好吃做法步骤 _生活百科

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芹菜馅包子最好吃做法芹菜馅包子最好吃做法步骤 (1)、面粉500克，水265克，酵母5克混合。
(2)、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。
(3)、发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。
(4)、芹菜摘去老叶，清洗干净。
(5)、锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。捞出，过凉。
(6)、把芹菜放入案板上剁成细末。
(7)、肉馅350克放入盆中。葱末姜末，准备好。
【芹菜馅包子最好吃做法芹菜馅包子最好吃做法步骤】(8)、把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。
(9)、放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。
(10)、把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。
(11)、取一块面团，搓成长条状。揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。
(12)、把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。
(13)、包子皮内放入肉馅，包好。
(14)、将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。

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