文章插图
鸡蛋皮的制作方法 鸡蛋皮如何做 (1)、食材：鸡蛋2个 。
(2)、鸡蛋外皮洗干净，防止打蛋的时候病菌进入 。
(3)、鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀，为了成形容易，可加入少许淀粉水 。
(4)、选择易转动的锅，平底或不平底都行 。先将锅烧热后，再放入油 。注意这样做的目的是让锅热，而油不热 。转动锅，让油均匀布满锅底，油不易放太多 。
【鸡蛋皮的制作方法 鸡蛋皮如何做】(5)、使用中小火加热即可，不可使用大火 。
(6)、向锅里倒入打好的鸡蛋液，每次蛋液不易太多，要匀速、较慢地转动锅，让蛋液在锅底形成一个薄薄的圆饼（因为油不热，鸡蛋不会凝固那么快） 。
(7)、等鸡蛋凝固成为蛋饼后，两手提着鸡蛋饼的边拎出来即可 。

• 红糖鸡蛋如何煮 红糖煮鸡蛋吃了有啥好处
• 鸡蛋羹如何做好吃鲜嫩 制作的步骤是啥
• 韭菜鸡蛋饺子一煮就破咋么办 如何煮韭菜鸡蛋饺子？
• 酸豆角的家常做法 酸豆角的制作方法
• 吃鸡蛋有哪些禁忌 吃鸡蛋的禁忌
• 艾叶炒鸡蛋的功效 艾叶炒鸡蛋的功效有哪些
• 如何做番茄鸡蛋汤 番茄鸡蛋汤的做法
• 10个韭菜鸡蛋饺子多少热量 10个韭菜鸡蛋饺子220热量吗
• 红油干豆腐的家常做法 红油干豆腐的制作方法
• 鲍鱼蒸鸡蛋做法 鲍鱼蒸鸡蛋如何做