文章插图
黄瓜番茄热面怎么做 怎么做黄瓜番茄热面 (1)、黄瓜榨成汁儿，和面粉一起揉成面团，醒20分钟，番茄洗净切块，葱切段 。
(2)、面板上放点面粉，将面团切割成小块，稍擀薄些 。
(3)、用手动摇面机压成面片，压2次 。
(4)、锅中放油，热后爆香葱段，下入番茄块炒香，加大量水盖上锅盖等待烧开 。
【黄瓜番茄热面怎么做 怎么做黄瓜番茄热面】(5)、压好的面片正反面沾些面粉，以防粘连 。入摇面机摇成面条 。
(6)、水开下入面条，调入盐，边煮边用筷子搅，以防粘连 。
(7)、煮熟后放点香菜和适量香油提味即可 。

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