番茄虾滑粉丝煲怎样做番茄虾滑粉丝煲 _生活百科

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番茄虾滑粉丝煲怎样做番茄虾滑粉丝煲 【番茄虾滑粉丝煲怎样做番茄虾滑粉丝煲】(1)、虾仁500g，粉丝200g，西红柿200g，食盐10g，白胡椒5g，料酒5g，生抽10g，淀粉10g 。
(2)、选择超市里的速冻虾一袋，解冻后，清洗干净，用刀背敲打成虾泥。
(3)、在虾滑里加入一个蛋清，少许食盐、白胡椒与一勺料酒进行调味，搅拌均匀。蛋清可以让虾滑更嫩，也不容易散。注意搅拌的时候沿着一个方向，更有口感。
(4)、最后加入淀粉，搅拌至阻力较大的时候，就能放入冰箱冷藏30分钟，备用。
(5)、番茄切碎，粉丝泡软，的主材就准备齐全了。
(6)、热锅加油，煸炒西红柿，加入食盐打上底味。
(7)、番茄完全稀烂之后，加入三分之二锅的清水，煮开，汤汁就调好了。
(8)、将虾滑用勺子搓成丸子，攒入锅中。
(9)、丸子浮起来之后，加入粉丝，撒上葱花，加上一勺生抽调味即可。

番茄虾滑粉丝煲 怎样做番茄虾滑粉丝煲

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