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五香鹌鹑蛋的制作方法 教你五香鹌鹑蛋的制作方法 (1)、食材：鹌鹑蛋1斤 ， 盐2勺 ， 老抽3勺 ， 八角2个 ， 香叶2片 ， 孜然1小撮 ， 花椒1小撮 ， 陈皮1片 。
(2)、鹌鹑蛋挑选新鲜的好的洗净 。
(3)、把香料都准备好 ， 水冲一下浮尘 。
(4)、装入料包 ， 放入锅内 ， 加入漫过鹌鹑蛋的清水 ， 砂锅炖煮时间更快 。
(5)、煮沸后加入老抽和盐 ， 小火焖煮15分钟 。
【五香鹌鹑蛋的制作方法 教你五香鹌鹑蛋的制作方法】(6)、此时找个大点的勺子轻轻把蛋的壳敲破 ， 这是入味的秘诀哦 。
(7)、敲破之后再煮3分钟 ， 熄火浸泡过夜 。
(8)、第二天就能吃上入味香浓的鹌鹑蛋了 。

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