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猪肉炒菜花如何炒好吃 怎么做猪肉炒菜花 (1)、食材明细：猪肉200g、花菜250g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个 。
(2)、花菜洗净 ， 切小块 。
(3)、入锅用沸水焯一下 ， 捞出沥干水分备用 。
(4)、猪肉切好 ， 肥瘦分开 ， 瘦的盛碗里 ， 加盐料酒蛋清淀粉上浆姜蒜切丝待用 。
(5)、锅中加油烧热 ， 下姜蒜煸香 ， 肥猪肉先下锅煸出一点油来 。
(6)、瘦肉下锅煸炒几下出香味 。
(7)、加入花菜一起炒 ， 下盐生抽 ， 加点水用锅盖 ， 焖几分钟 ， 下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油 ， 就可以了 。
【猪肉炒菜花如何炒好吃 怎么做猪肉炒菜花】(8)、熟了放点蚝油 ， 装盘即可 。

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