文章插图
青椒炒茄子如何炒好吃 制作青椒炒茄子的方法 (1)、原料：茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精 。
(2)、将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用 。
(3)、炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中 。
【青椒炒茄子如何炒好吃 制作青椒炒茄子的方法】(4)、调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可 。

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