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猪蹄如何炖好吃不油腻 猪蹄怎么炖好吃不油腻 【猪蹄如何炖好吃不油腻 猪蹄怎么炖好吃不油腻】(1)、猪蹄适量,姜2片,蒜适量,葱适量,食用油适量,盐适量,料酒适量 。
(2)、首先把买回来的猪蹄用清水洗干净,然后放热水里焯一下水,准备好香菇,姜蒜,把它切片,装碗备用 。
(3)、锅里放入适量的食用油,把姜葱蒜放进去,炒出香味,然后装盘备用 。
(4)、锅里要放入适量的冰糖,将它炒融化 。
(5)、然后把之前焯好水的猪蹄放入锅里 。翻炒均匀,然后让它上色 。
(6)、继续倒入葱姜蒜八角香叶和香菇 。翻炒均匀之后,倒入生抽蚝油和适量盐,加入少量的水 。
(7)、然后把锅盖盖上,调中火焖30到50分钟,让它慢慢收汁,记得中途的时候,一定要不断的翻一下锅 。
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