酱油水煮小鱼的做法 酱油水煮小鱼如何做


酱油水煮小鱼的做法 酱油水煮小鱼如何做

文章插图
酱油水煮小鱼的做法 酱油水煮小鱼如何做 (1)、原料:各种小海鱼1斤、红辣椒1个、蒜苗2根、葱段少许、姜少许 。
(2)、调味料:生抽、糖、水 。
(3)、热锅放入油,下入姜丝和鱼稍微煎一下,放入蒜白段 。
【酱油水煮小鱼的做法 酱油水煮小鱼如何做】(4)、放入酱油和白糖,我喜欢用酱油:白糖=3:1的比例,等酱油出鲜味后,倒入与鱼齐平的水,烧开后,视鱼大小,再稍微煮几分钟,大火收干汤汁,下红辣椒、蒜青段、葱段,关火上盘 。