1、首先将新鲜猪肉切成条状，然后加入酱油、胡椒、白糖、味精腌制 。
2、再加入淀粉、蛋黄液搅拌均匀腌制一天 。【炸肉条怎么做酥脆好吃 怎么炸酥肉又酥又脆】
3、最后起锅热油放入沾上地瓜粉的肉条炸至外皮金黄即可出锅，这样做出来的炸肉条外酥里嫩，一口咬下去汁水丰沛，唇齿留香 。
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