1、完全煮熟的鸡蛋，这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固 ， 呈现“实心”的状态，这种是需要煮最长的时间 ， 蛋白凝固温度好像是62度，蛋黄凝固温度是68度，所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟 。
2、半溏心鸡蛋，也就是蛋清凝固了，但是蛋黄还是微微凝固的，这种大概7-10分钟左右 。
【煮鸡蛋怎么煮不会破裂 鸡蛋煮多长时间才能熟】3、溏心鸡蛋 ， 这种比上面的半溏心鸡蛋更嫩一些 ， 蛋清刚刚凝固，蛋黄几乎还未凝固，这样的鸡蛋大概需要5分钟左右 。
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