文章插图
姜做泡菜如何做好吃 如何做姜做泡菜好吃 (1)、嫩姜1200公克，盐40公克，糖500公克，白醋600公克 。
(2)、嫩姜选择前段粉白部分较嫩 。
(3)、嫩姜剥去粉红色叶片部分后切片 。
(4)、保鲜盒中放入嫩姜片，加入盐，盖上盒盖，摇一摇，静置约30分钟出水 。
【姜做泡菜如何做好吃 如何做姜做泡菜好吃】(5)、将盐水沥干，再以冷开水将盐洗去、挤干水分 。
(6)、然后将白糖醋倒入锅中，以小火将糖煮融并煮滚，再放凉备用 。
(7)、将嫩姜放入瓶中，白醋和糖，盖过嫩姜片，再盖上瓶盖，冷藏浸泡约2天至入味即可 。

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