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清炒莲藕如何炒好吃 清炒莲藕的烹饪方法 (1)、材料：莲藕500克，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎 。
【清炒莲藕如何炒好吃 清炒莲藕的烹饪方法】(2)、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化 。
(3)、锅中坐油见热 。倒入漓好水的藕片 。
(4)、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅 。
(5)、放入少许糖，继续翻炒 。放水的过程需要2，3次 。
(6)、莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎 。
(7)、翻炒均匀即可 。

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