文章插图
牛肉如何切片 小妙招送给你 (1)、切牛肉前先冷冻半小时 。切牛肉丝或牛肉片时,为使刀工漂亮,将整块的牛肉包好,平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时,待外形冻硬固定时,再取出切割顺手 。
(2)、首先观察牛肉的纹路 。
(3)、切的时候,不能顺着纹路切,横着纹路切,去掉外面的筋膜 。
(4)、再把牛肉切块,在横着切牛肉片 。
(5)、切牛肉时左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法 。
【牛肉如何切片 小妙招送给你】(6)、要想牛肉更加鲜嫩,还需要腌制 。首先将牛肉放入碗中,再加入少许盐,倒入啤酒,放入生粉,等牛肉拌好后,腌制二十分钟,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩 。
- 怎么喝玫瑰花茶 如何喝玫瑰花茶
- 怎样判断木瓜熟了 如何判断木瓜熟没熟
- 栀子花茶如何泡 泡栀子花茶的方法
- 虾丁炒时蔬 如何做虾丁炒时蔬
- 怎样判断馒头熟了没 如何判断馒头已经熟了
- 衣服太长如何打结 衣服太长如何打结好看
- 怎样判断变质的黄豆 如何判断黄豆坏没
- 枇杷核如何吃治咳嗽 枇杷核怎么吃治咳嗽
- 磨砂手机壳脏了如何清洗 磨砂手机壳脏了如何清洗详解
- 黑米如何做才好吃 懒人做法