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潮汕正宗牛肉饼 牛肉饼的做法 (1)、食材用料：牛肉馅500克、大葱1根、姜末、生抽酱油少许、盐适量、香油适量、料洒少许、面粉300克、胡椒粉少许 。
(2)、牛肉饼的做法：新鲜牛肉馅备上，葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐；
(3)、然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用；
(4)、面粉用温水和软面松弛30-1个小时；
(5)、然后揪岀面挤，擀成皮；
(6)、包入适量牛肉馅；
(7)、像包包子一样封口；
(8)、倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄；
(9)、然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制；
【潮汕正宗牛肉饼 牛肉饼的做法】(10)、烙制两面金黄即可 。
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