1、泡发好的完整燕盏，沥干水分后重量大约是原重量的6～7倍 ， 手感软而有弹性 。
2、燕窝也是一种食物，也有档次之分的 。好的燕窝个头比较大 ， 泡发时间需要更长；相对比较差的燕窝浸泡时间短一些，而且囊丝不厚 。【燕窝怎么样算泡发好了 燕窝要泡发到什么程度】

3、燕窝泡发过程中，选水是最关键的一步 ， 也是最容易被忽视的一步，为了让燕窝有更好的发头，泡发的用水必须具有良好的渗透性和干净度 ， 理想的选择是饮用水或者是凉白开 ， 有利于充分泡发 。

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