1、白萝卜促进人体吸收 ， 白萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分 。这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收 。
2、白萝卜促进消化 ， 白萝卜含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素 ， 具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多，帮助消化的功效 。

3、白萝卜抗癌，现代医学还发现白萝卜还有抗癌作用 。白萝卜的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力，还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶，使之失去致癌作用，所以白萝卜有抗癌作用 。
【吃白萝卜的好处 吃白萝卜的好处与功效】4、白萝卜生津止渴，将白萝卜洗净去皮后榨汁，加适量冰糖饮食，每次30毫升，一日3次，具有生津止渴的作用 。

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